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Receta de salmón a la parrilla con especias de la India

Receta de salmón a la parrilla con especias de la India

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Este plato de salmón no solo es delicioso, sino que también es fácil de hacer. El salmón se marina en un yogur natural con especias de la India y luego se asa a la parrilla a la perfección.

94 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 250 g de yogur natural sin grasa
  • 1/2 cucharada de pimienta de cayena
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 (5 cm) piezas de jengibre fresco de raíz, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma molida
  • 4 (175g) filetes de salmón deshuesados ​​y sin piel

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 8 h de marinado ›Listo en: 8 h 35 min

  1. Combine el yogur, la pimienta de cayena, el ajo, el jengibre, el cilantro, el cilantro molido, el comino, la sal y la cúrcuma en una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y mezcle todo hasta que esté uniformemente combinado. Agrega el salmón y revuelve hasta que esté bien cubierto con la marinada; marinar durante la noche.
  2. Precalienta la parrilla. Engrase ligeramente una bandeja de horno.
  3. Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso; deseche el adobo restante. Coloque en la bandeja para hornear preparada y ase hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos por lado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(67)

Reseñas en inglés (51)

por pinkypink

Me encanta la comida india y el salmón, pero esta combinación me pareció un poco extraña al principio. Sin embargo, olía fantástico mientras se estaba marinando. Solo comí un filete de salmón fresco de tamaño mediano (estaba cocinando solo para mí) pero dejé la marinada como estaba. Supuse que si estaba haciendo la receta completa duplicaría o agregaría más adobo. ¡Este pez fue increíble! No fue picante (me contuve en la pimienta y debería haber agregado más). Siempre como mi salmón con limón, y esto sabía increíble por sí solo. Definitivamente haré este de forma regular.-18 de julio de 2007

por thistle53597

Ojalá pudiera darle a esta receta seis estrellas. Pagaría seriamente por esto en un restaurante, es tan bueno. Genial con pilaf de arroz con frutas de este sitio.-26 de octubre de 2007

por sano, pero sabroso

¡Nos encantó esto! Mi esposo es un chef indio. ¡Hice esto para cenar una noche y realmente lo disfrutó! (Lo que dice mucho, ya que no es un gran fanático de los peces). Incluso los niños lo comieron ... pero están acostumbrados a las cosas picantes. No puedo imaginarme comiendo salmón de otra manera después de probar esta receta.-22 de marzo de 2008


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