Recetas tradicionales

Receta de guiso de garbanzos e hinojo

Receta de guiso de garbanzos e hinojo


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  • Guiso y cazuela
  • Vegetariano

Este delicioso guiso vegetariano tiene una textura abundante pero un sabor bastante delicado. Se pueden utilizar guisantes frescos o congelados.

31 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 lata (400 g) de garbanzos
  • 2.25L (4 pintas) de caldo de verduras
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 kg (2 lb) de tomates picados
  • puñado de hojas de albahaca fresca, picadas
  • 1 kg (2 lb) de bulbos de hinojo, recortados y picados
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 150 g (5 oz) de guisantes congelados

MétodoPreparación: 25 minutos ›Cocción: 1 hora 5 minutos› Listo en: 1 hora 30 minutos

  1. En una olla grande, mezcle los garbanzos y el caldo de verduras. Mezcle la mitad del ajo picado y la pimienta de cayena (o chiles secos triturados). Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque el ajo restante, los tomates y la albahaca en la sartén y cocine 2 minutos, o solo hasta que la albahaca se ablande. Retirar del fuego y dejar de lado.
  3. Mezclar el hinojo y la cebolla en la olla con los garbanzos. Sazonar con sal. Continúe cocinando 15 minutos. Agregue la mezcla de tomate y los guisantes y continúe cocinando 5 minutos, hasta que los guisantes estén tiernos. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(25)

Reseñas en inglés (23)

Buenos ingredientes, cocinados de forma extraña y con demasiado líquido y poca proteína-06 Abr 2015

A una persona irlandesa le gustó mucho esto. ¡Fue genial! -21 abr 2013


Ver el vídeo: Cómetelo. Potaje de hinojos con arroz (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Huntingdon

    Considero que no estás bien. estoy seguro Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  2. Yera

    Gracias por la ayuda en esta pregunta, cuanto más fácil, mejor ...

  3. Chayce

    Regístrese especialmente para participar en la discusión.

  4. Mozragore

    pero todavía las variantes?

  5. Sandor

    Pido disculpas por interferir ... tengo una situación similar. Vamos a discutir. Escribe aquí o en PM.

  6. Nixkamich

    En mi opinión, estás cometiendo un error.



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