Nuevas recetas

Albóndigas de jade con salsa de soja y sésamo

Albóndigas de jade con salsa de soja y sésamo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes

SALSA DE ACOMPAÑAMIENTO

  • 1 cebolla verde, en rodajas muy finas
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo oriental

DUMPLINGS

  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 12 onzas de espárragos frescos, cortados en cuartos transversalmente
  • 1 lata de 8 onzas de castañas de agua enteras, escurridas
  • 3 cebollas verdes, cortadas en cuartos
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo oriental
  • 1/4 de cucharadita de sal kosher gruesa

Preparación de recetas

SALSA DE ACOMPAÑAMIENTO

  • Revuelva todos los ingredientes en un tazón pequeño para mezclar.

DUMPLINGS

  • Pica finamente el jengibre y el ajo en un procesador de alimentos. Agregue los espárragos y los siguientes 5 ingredientes; usando turnos de encendido / apagado, procese hasta que los espárragos estén finamente picados pero no hechos puré.

  • Espolvoree una bandeja para hornear con harina. Coloque 1 envoltorio de wonton sobre la superficie de trabajo. Vierta 2 cucharaditas de la mezcla de espárragos en el centro. Humedezca los bordes del envoltorio con agua; junte las esquinas sobre el relleno. Tuerza los bordes de la envoltura juntos, encerrando el relleno por completo. Coloque la bola de masa en una bandeja para hornear. Repita con el resto de envoltorios y relleno. HAGA CON ANTICIPACIÓN: La salsa y las albóndigas se pueden preparar con 8 horas de anticipación. Cubra por separado y enfríe.

  • Coloque la rejilla de la vaporera en una olla grande. Vierta suficiente agua en la olla para alcanzar una profundidad de 1/2 pulgada. Cubra la rejilla de la vaporera con hojas de lechuga. Hierva el agua a fuego lento. Trabajando en lotes, coloque las albóndigas una al lado de la otra (pero sin tocar) en la rejilla. Tape y cocine al vapor durante 15 minutos.

  • Sirva las albóndigas con salsa para mojar.

Receta de Victoria Abbott Riccardi, fotos de Pornchai Mittongtare Sección de reseñas

Presentado por Phoenix Chinese Week en el Phoenix Chinese Cultural Center del 27 de enero al 29 de enero de 2012 Este festival de cocina y cultura de la Semana China de tres días gratis presenta entretenimiento en vivo & # 8211 danzas de dragones y leones, demostraciones de artes marciales, danzas folclóricas y tradicionales, actuaciones musicales , & hellip Continuar leyendo & rarr

Los isleños coreanos de Jeju tienen algo de qué estar orgullosos: sus abuelas son buceadoras. Puede parecer sorprendente, pero para la gente de la isla esta es una forma de vida desde hace siglos. Esta tradición, una vez a & hellip Continuar leyendo & rarr


Deje la temporada de gripe en el frío con esta deliciosa sopa de wonton con mucha carne. Agregue algunas hojas de bok choy para obtener una apariencia verde arremolinada.

Estas albóndigas de ternera jamaicanas tienen que ver con el calor. Agrega el curry y luego fríe las albóndigas para sellar el trato.

Desde 1995, Epicurious ha sido el mejor recurso alimenticio para el cocinero casero, con consejos de cocina diarios, videos de cocina divertidos y, oh sí, más de 33,000 recetas.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Epicurioso puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios


Resumen de la receta

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ taza de cebollas verdes finamente picadas
  • 3 cucharadas de jengibre fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 ½ tazas de col verde finamente picada
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de agua caliente, aproximadamente 130-150 F (55-65 C)
  • ¼ taza de vinagre de arroz condimentado
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 6 cucharadas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario, dividido
  • 8 cucharadas de agua para cocinar al vapor, divididas

Coloque la carne de cerdo molida, las cebollas verdes, el ajo, el jengibre, 2 cucharadas más 1 cucharadita de salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta de cayena en un tazón para mezclar. Cubra con repollo verde picado. Mezclar con un tenedor hasta que esté bien combinado. Apisonar ligeramente cubra con plástico. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente una hora.

Coloque la harina y la sal kosher en un tazón para mezclar. Vierta lentamente agua caliente. Revuelva con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una masa peluda. Enharine sus manos y transfiera la masa a una superficie de trabajo. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Si la masa parece demasiado pegajosa, espolvoree con un poco más de harina, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Envuelva la bola de masa en plástico y déjela reposar unos 30 minutos.

Cuando la masa haya reposado, dividir en 4 partes iguales. Cubre 3 piezas con un paño de cocina mientras trabajas la primera pieza. Enrolle en un pequeño tronco del grosor de un pulgar, aproximadamente 3/4 de pulgada. Divida cada tronco en 6 partes iguales. Enrolle cada pieza en un círculo delgado de 3 1/2 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada para formar los envoltorios de la etiqueta engomada de la olla. Repita con las piezas restantes de masa.

Humedezca ligeramente los bordes de un envoltorio con el dedo mojado. Coloque una pequeña cucharada de la mezcla de carne de cerdo molida en el centro de una envoltura. Dobla los 2 lados y pellizca juntos en el centro. Apriete los bordes restantes, formando "pliegues" a lo largo de un lado. Toque la calcomanía de la olla en la superficie de trabajo para aplanar ligeramente la parte inferior y formar una ligera curva para que quede vertical en la sartén. Transfiera a un plato bien enharinado. Repita con el resto de la masa y el relleno.

Mezcle el vinagre de arroz sazonado y la salsa de soja en un tazón pequeño para mezclar para la salsa.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Coloque alrededor de 6 o 7 calcomanías para ollas en el aceite caliente, con el lado plano hacia abajo. Cocine hasta que la base esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Rocíe con agua y cubra rápidamente la olla al vapor durante 3 minutos. Destape, reduzca el fuego a medio. Continúe cocinando hasta que el agua se evapore y el fondo esté dorado y crujiente, 1 o 2 minutos. Transfiera a un plato para servir tibio. Repita con las pegatinas restantes para macetas. Sirva con salsa para mojar.


SALSA SPRING ROLL DIPPING

Tradicionalmente, los rollitos de primavera se sirven con norte ước chấm , una salsa vietnamita hecha de salsa de pescado, chile, azúcar y jugo de limón. Tengo una receta a continuación para el norte ước chấm . Prefiero un poco usar un salsa de maní para esta receta porque me encanta la riqueza de la salsa de maní que contrasta con la textura del rollito de primavera fresco. Una última alternativa es la salsa hoisin, que es simplemente salsa hoisin mezclada con agua. Al crecer, a menudo comía camarones o mariscos con salsa hoisin. Después de todo, hoisin (海鮮) significa mariscos. Cuando probé esta receta, unté salsa hoisin en algunos rollos y pensé que sabía bien. Por eso decidí agregarlo como una tercera opción de salsa para mojar. Mezclar salsa hoisin con agua adelgaza la salsa para que sea más fácil de mojar.


Resumen de la receta

  • ½ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz condimentado
  • 1 cucharada de cebollino chino finamente picado
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®)
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de cebollino chino finamente picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 ½ cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 50 envoltorios de bola de masa
  • 1 taza de aceite vegetal para freír
  • 1 cuarto de agua, o más según sea necesario

Combine 1/2 taza de salsa de soja, vinagre de arroz, 1 cucharada de cebollino, semillas de sésamo y salsa de chile en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Mezcle la carne de cerdo, el ajo, el huevo, 2 cucharadas de cebollino, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Coloque una envoltura de bola de masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y vierta aproximadamente 1 cucharada del relleno en el medio. Mojar el borde con un poco de agua y engarzar juntos formando pequeños pliegues para sellar la bola de masa. Repita con los envoltorios de bola de masa restantes y el relleno.

Caliente de 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque de 8 a 10 bolas de masa en la sartén y cocine hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos por lado. Vierta 1 taza de agua, cubra y cocine hasta que las albóndigas estén tiernas y la carne de cerdo esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Repita para las bolas de masa restantes. Sirva con la mezcla de salsa de soja para mojar.


Cómo hacer que los platos se vean en los comensales, los autocines y las inmersiones

Realice un recorrido culinario por el país sin salir de su cocina con estas recetas de las paradas favoritas de Guy.

Relacionado con:

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto por: Citizen Pictures & copy2800 Speer Blvd Denver CO 80211

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Foto por: Citizen Pictures & copy2800 Speer Blvd Denver CO 80211

Foto de: Citizen Pictures

Foto por: Citizen Pictures & copy2800 Speer Blvd Denver CO 80211

Foto de: Citizen Pictures

Foto de: Citizen Pictures

Sándwich de pechuga de barbacoa de café de Woodrow

Después de servir en la Marina, todo lo que el chef y propietario Kevin Kramer quería hacer era convertirse en cocinero, por lo que abrió Woodrow's Sandwich Shop. Esta tienda de sándwiches poco convencional de Filadelfia es el hogar del Coffee BBQ Brisket Sandwich, que presenta la salsa barbacoa de café casera de Kevin cubierta sobre una tierna y jugosa pechuga. "El café imparte un poco de ese ahumado", dijo Guy. "¡Eso es legítimo!"

Pastel de carne envuelto en tocino de Jo

Jo's Diner era originalmente un bistró francés, por lo que cuando el propietario Ric Libiran decidió cambiar el menú, mantuvo la actitud de bistró de lujo. Guy se enamoró duramente del pastel de carne hecho con carne molida alimentada con pasto y envuelto en tocino ahumado con madera de manzano. "Ese es uno de los pasteles de carne más tiernos y húmedos que he probado", dijo Guy.

El Crunchwrap Supremo de Pingala

No extrañará la carne ni un segundo en Pingala en Burlington, Vermont. Guy quedó absolutamente impresionado con el Crunchwrap, que es una tortilla de harina rellena con frijoles, arroz, garbanzos para untar con hierbas, dos tipos diferentes de salsa de queso vegano y una capa de tortillas crujientes. Toda la envoltura se tuesta en una prensa para panini hasta que se dore. "De todos los platos veganos y vegetarianos que he probado en mi vida, este se encuentra fácilmente entre los cinco primeros", dijo.

Lasaña gigante de Big Jeff

La gran familia italiana detrás de Grammy's Goodies comenzó a vender comida en ferias y festivales locales, pero la comida era tan popular que decidieron abrir este lugar permanente en Colorado. A Guy le encantaron los platos italoamericanos exagerados, como la lasaña gigante. Los fideos, el queso, la salsa casera, las salchichas y las albóndigas enormes se colocan en capas una encima de la otra, y todo el plato se hornea durante tres horas hasta que el queso burbujea. "Este es exactamente el tipo de lasaña que esperaría conseguir en la casa de Grammy", dijo Guy.

Puffs de crema gigantes de Grammy

La gran familia italiana detrás de Grammy's Goodies comenzó a vender comida en ferias y festivales locales, pero la comida era tan popular que decidieron abrir este lugar permanente en Colorado. Uno de sus reclamos a la fama es este soplo de crema GIGANTE con montones de crema batida fresca en su interior. "Eso es todo lo que necesitas para vender", comentó Guy.

Queso a la parrilla al revés

Herm's Inn en Logan, Utah, alimenta tanto a los lugareños como a los viajeros con platos inusuales, como el queso asado de adentro hacia afuera. El sándwich está hecho con queso en ambos lados del pan, lo que le da una combinación única de texturas crujientes y pegajosas. El sándwich también se rellena con guacamole, frijoles y sriracha. Guy llamó a la mezcla de texturas "dinamita".

Pollo Furikake De Ajo

El chef Robin Ganir y su esposa Jean Nguyen están mezclando sabores filipinos y hawaianos en nuevas sensaciones en Broke Da Mouth Grindz. El pollo Furikake con ajo tiene un crujido excepcional y las salsas contrastantes lo hacen cantar.

Hamburguesas de cangrejo con ensalada de tigre

Inspirada en la cocina de Singapur, la chef Gina Galván de Chomp Chomp Nation está cocinando algo de "comida china tropical exótica" en un camión de comida. A Guy le encantó el pastel de cangrejo crujiente, dulce y salado cubierto con ensalada de repollo y salsa de tomate picante.

Chow Fung de carne

El Beef Chow Fung de Sun Wah BBQ en Chicago tiene increíbles fideos de arroz caseros. Mira la receta a continuación para prepararlos en casa.

Alitas de pollo K-Town

Del Seoul es propiedad de un equipo hermano y hermana que elabora cocina coreana creativa con influencias de California en Chicago. Ten cuidado, podrías empezar a soñar con las crujientes alitas de pollo K-Town.

Hongo Caliente

Escondido en el vecindario de San Diego y rsquos North Park, Tiger! Tiger! es un pub de la granja a la mesa que sirve una variedad de cervezas locales y un menú rotativo diverso. No se perderá la carne en platos principales como el sándwich de champiñones calientes: una cabeza de champiñones de haya se fríe y se cubre con alioli de cebolleta y ensalada de repollo y apio en escabeche casero. "¡Podría comerme uno de estos todos los días!", dijo Guy.

Sándwich Monte Cristo

Esta versión del clásico sándwich de Storm Castle Caf & eacute en Bozeman, Montana, es uno de los mejores platos de desayuno que Guy haya probado en DDD.

Pan plano Soujouk

Alforon sirve platos tradicionales libaneses en San Diego. Los lugareños acuden en masa aquí por los deliciosos panes planos, como el cubierto con Soujouk: una mezcla de especias y carne molida con comino y cubierta con queso libanés blanco. "Podría tener cien de esos", dijo Guy después de un solo bocado.

Po Campo / Carnitas de Cerdo

La estrella de este plato, de Storm Castle Caf & eacute en Bozeman, Montana, es la pierna de cerdo asada a fuego lento que se combina con papas de desayuno y queso en una tortilla y luego se fríe. Sírvelo con salsa asada al fuego y queso casero.

Pernil Al Horno

Se necesitan de seis a siete horas para preparar este plato venezolano asado a fuego lento de La Terraza Rum & amp Lounge en Little Rock, pero vale la pena. Sírvelo con frijoles y arroz y plátanos fritos para una experiencia auténtica.

Dip francés de costilla corta estofada

Jo's Diner era originalmente un bistró francés, por lo que cuando el propietario Ric Libiran decidió cambiar el menú, mantuvo la actitud de bistró de lujo. A Guy le encantó el Short Rib French Dip, que se sirve con un delicioso jugo hecho con más de cuatro horas de estofado: & ldquoEl único problema con esto es que no lo sirvió en una piscina para niños para que pueda entrar con el sándwich y el jugo, & rdquo, dijo.

Papas Fritas Con Queso Gumbo

La chef Georgina Jones, de Flyaway Brewing Company en Little Rock, hace un gumbo espeso y picante lleno de camarones, cangrejos, pollo y salchichas y lo sirve sobre crujientes papas fritas con queso.

Torta Kataifi

"No es un restaurante griego promedio de ninguna manera", declaró Guy sobre Axios en Denver, donde el propietario Telly Topakas se basa en recetas tradicionales de la patria y las modifica con toques modernos (piense en platos más ligeros sin tanto aceite). Torta Kataifi es su versión de una tarta de queso ricotta griega cubierta con masa filo rallada tostada, pistachos y rociada con un jarabe de naranja.

Jimmy's Wrigleyville Grill San Antonio Carne de res italiana

En Wrigleyville Grill en San Antonio, el chef Demetrios Tingas, alias Jimmy, pasó 41 años en Chicago y trajo consigo los alimentos básicos de su ciudad natal cuando se mudó al sur. "Eso es lo más parecido al original", dijo Guy entre bocados de la famosa carne italiana.

Braciole de ternera

Mrs. Robino's, un local italiano de la vieja escuela, ha estado sirviendo ravioles caseros durante cinco generaciones. La propietaria Andrea Wakefield todavía sigue la misma receta de salsa roja que usaba su bisabuela en la década de 1940. Guy quedó impresionado por el Beef Braciole, que se cuece en el horno durante tres horas y se sirve con espaguetis caseros. La carne está tan tierna que Guy podría cortarla con un tenedor. & ldquoTender, se deshace, loco & rdquo, dijo.

Fideos porcini al estilo de Stroganoff

Los fideos caseros para este plato están infundidos con polvo de porcini rico en umami. Los champiñones locales de alta calidad y el cremoso queso de cabra añaden riqueza a esta creación de pasta de Zazu Kitchen and Farm en Sebastopol, California.

Chicharrones con Sal de Lima y Chile

Estas cortezas de cerdo caseras de Highland Tavern en Denver están cubiertas con una sal de lima y chile. Guy dijo que eran los mejores que había tenido.

Buñuelos Rubén

En Kitty Hoynes en Syracuse, Nueva York, el chef Damien Brownlow sirve comida de pub con un toque diferente. A Guy le encantaron los buñuelos Reuben por su sabor cremoso que se deshace en la boca y el rábano picante de mostaza y miel que los acompaña.

Huevos de dragón

The Wild Thaiger es un restaurante tailandés en Phoenix que se vuelve lúdico con sabores picantes y preparaciones clásicas. Sus llamativos Dragon Eggz son albóndigas de carne de cerdo, cangrejo y camarones.

Sándwich de pollo con ajo y sésamo Bok a Bok

El chef neoyorquino Brian O'Conner se formó en cocina clásica pero terminó enamorándose del pollo frito. Los platos de Bok A Bok Fried Chicken & amp Biscuits destacan su amor por el pájaro. El sándwich de soja, sésamo y ajo se fríe hasta que las papas fritas estén crujientes, se cubre con salsa de soja dulce y rúcula y se sirve en un rollo untado con alioli de limón.

Alas de K-Town

Del Seoul es propiedad de un equipo hermano y hermana que elabora cocina coreana creativa con influencias de California en Chicago. Ten cuidado, podrías empezar a soñar con las crujientes alitas de pollo K-Town.

Gnocchi Parisienne con Tocino y Estragón

Ruins es el propio Disneyland culinario personal de Tony Brown & rsquos en Spokane, Washington. El menú cambia constantemente, pero busque las papas fritas y los ñoquis al estilo parisino, hechos con un paté de masa choux en lugar de papa y luego crujientes y mezclados con gruyere y estragón.

Derretimiento final quemado

Dignowity Meats es lo que sucede cuando un chico de la costa este se muda a San Antonio, Texas y se enamora de la barbacoa, pero extraña sus clásicos sándwiches de delicatessen. El chef Andrew Samia fusiona estos dos en su Burnt End Melt. Guy llamó a la combinación de pechuga de angus ahumada de nogal, macarrones con queso, pera en rodajas y queso cheddar, "arma letal". "Tienes que registrar esto en Flavortown", reflexionó.

Sándwich Reuben

Dignowity Meats es lo que sucede cuando un chico de la costa este se muda a San Antonio, Texas y se enamora de la barbacoa, pero extraña sus clásicos sándwiches de delicatessen.

Gumbo criollo de Ma Harper

Los clientes se dirigen a Ma Harper & rsquos Creole Kitchen para disfrutar de la cocina más auténtica de Nueva Orleans fuera de Nueva Orleans. Alice Martinez "Ma Harper", ahora de 80 años, se incorporó al negocio de los restaurantes después de retirarse de la base aérea cercana. Aprendió a cocinar alimentando a sus 15 hermanos mientras crecía en Nueva Orleans.

Pan de maíz de Ma Harper

Los clientes se dirigen a Ma Harper & rsquos Creole Kitchen para disfrutar de la cocina más auténtica de Nueva Orleans fuera de Nueva Orleans. Alice Martinez "Ma Harper", ahora de 80 años, se incorporó al negocio de los restaurantes después de retirarse de la base aérea cercana. Aprendió a cocinar alimentando a sus 15 hermanos mientras crecía en Nueva Orleans.

Hamburguesa con queso y pimiento

Jack y Corri Sundell están llevando el negocio de la comida y el bricolaje a un nivel completamente nuevo en The Root Cafe en Little Rock. Muelen la carne en casa para la hamburguesa con queso y pimiento y la manipulan lo menos posible antes de que se cocine, luego la cubren con queso pimiento picante, pepinillos dulces caseros de 14 días y vinagreta de ajo.

Ramen de cerdo

A Eight Noodle Shop en Napa, el chef y propietario David Lu ofrece deliciosa cocina asiática con ingredientes locales frescos. A Guy le encantó el arroz frito con kimchi con carrilleras de ternera estofadas y el ramen casero.

Molinillo de albóndigas

Audrey Sherman combinó su pasión por la pizza con las enseñanzas de Tony Gemignani, el campeón de peso pesado de las competencias mundiales de pizza, para crear su popular pizzería en Boulder, Colorado. Su fabulosa masa es el alma de sus pasteles asesinos y también se usa para hacer el rollo de su enorme molinillo de albóndigas.

Deslizadores de albóndigas de Jack

Después de 55 años en el negocio, Catelli's en Geyserville, California cerró en 1991. Pero en 2010, el dúo hermano-hermana Domenica y Nick Catelli reabrieron el restaurante y revivieron las antiguas recetas familiares. Guy se detuvo por los deslizadores de albóndigas de carne Covelo de Jack y los ravioles hechos a mano.

Albóndigas de pollo de Ohio con salsa de sésamo y jengibre

La chef y propietaria Angela Petro aporta creatividad y diversión a la cocina de Sweet Carrot. El magnífico sándwich de albóndigas de pollo de Ohio se rocía con una salsa de sésamo y jengibre ligeramente dulce y se cubre con salsa picante casera de maíz tostado. "Lo pediré de nuevo durante los próximos cinco años", dijo Guy.

Arroz frito con hamburguesa con queso

Red's Chinese aporta el sabor de Nueva Orleans a la comida china con wonton fritos llenos de cangrejos, MaPo Dauphine con tofu y berenjena Bywater condimentada con gochujang. Este plato es el mashup que nunca supiste que tu vida necesitaba. Si bien lo mejor sería hacer un viaje a Nueva Orleans, siga la receta a continuación para prepararlo en casa.

BBB Waffle de suero de leche con tocino en la masa, helado de bourbon, toffee de tocino

En ZAZU kitchen + farm en Sebastopol, California, la chef Duskie Estes y su esposo, el chef John Stewart, sirven verdaderos platos de la granja a la mesa con un toque creativo. Sus menús cambian a diario según los ingredientes que cultivan y obtienen de los alrededores. A Guy le encantó su gofre de tocino en la masa servido con toffee de tocino casero y helado de bourbon.

Lasaña Imbotito

Esta imponente lasaña de Bruno's Little Italy en Little Rock está llena de cuatro tipos de carne y libras de queso. Los hermanos Vince Bruno y Gio Bruno mantienen viva la tradición en el restaurante italiano que su padre inició en 1948 en Little Rock. Generaciones de familias regresan a este lugar de la vieja escuela donde los platos italianos clásicos casi nunca cambian.

Sopa Pelmeni

Piroshki on 3rd en Seattle se especializa en piroshki ruso y sirven 20 variedades diferentes de sabrosos bolsillos envueltos en pastelería. También están sirviendo sopas tradicionales, albóndigas, ensaladas y más. Guy se entusiasmó con el Pelmeni, bolas de masa rellenas de pollo en un caldo humeante. "Vine aquí por el piroshki, pero esta sopa se está robando el espectáculo", dijo.

Pastel de carne

El chef Josef Driemel crea una cocina inesperada de la granja a la mesa en un ambiente relajado en Fable Diner en Vancouver, Canadá. Guy elogió su pastel de carne con salsa de champiñones ahumados y cebollas caramelizadas.

Macarrones con queso Gouda ahumado

Hermanas y hermanos Bar en Nashville pollo caliente a Seattle. Adéntrate en las alas, los tiernos, la carne blanca / oscura o un medio pájaro con el nivel de especias que prefieras ("un poco" a "loco"). El restaurante también tiene una selección de los favoritos del sur, como pollo y waffles, galletas y salsa caseras, tomates verdes fritos y esta guarnición gouda ahumada súper cursi.

Gnocchi de ricotta con alcachofa, limón y menta

Pazzo en San Carlos, California, le da un giro a la comida italiana clásica con pizzas al horno de leña y pastas hechas a mano. El restaurante prepara un delicioso ñoquis de ricotta con alcachofa, limón y menta que vale la pena su tiempo y su paladar.

Chucrut de The Root Cafe

Jack y Corri Sundell están llevando el negocio de la comida y el bricolaje a un nivel completamente nuevo en The Root Cafe en Little Rock. A Guy le encantó el Bratwurst al estilo del Viejo Mundo, que se hace a mano y luego se cubre con este chucrut fermentado en la casa. El chucrut debe estar listo después de aproximadamente 2 a 4 semanas, dependiendo de la temperatura.

Lasaña de 10 capas de Catelli con salsa de Domenica

Después de 55 años en el negocio, el restaurante Catelli's en Geyserville, California cerró en 1991. Pero en 2010, el dúo hermano-hermana Domenica y Nick Catelli reabrieron el restaurante y revivieron las antiguas recetas familiares.

Ostras a la brasa

En Casamento's Restaurant, las ostras crudas son "una tradición", dice Guy Fieri. De propiedad familiar desde 1919, el establecimiento clásico de NOLA también es conocido por sus irresistibles sándwiches de ostras fritas, camarones fritos y cangrejos de caparazón blando.

Salteado de almejas, salchichas y calamares

Después de 55 años en el negocio, el restaurante Catelli's en Geyserville, California cerró en 1991. Pero en 2010, el dúo hermano-hermana Domenica y Nick Catelli reabrieron el restaurante y revivieron las antiguas recetas familiares.

Sándwich de pollo frito

Guy dijo que la corteza vale cada bocado en Horse Thief BBQ en Los Ángeles. El sándwich de pollo frito era tan bueno que Guy predijo una cola en la calle para él.

Budín de pan de Jack y Cola con helado de whisky

Este postre decadente del sur de Beale en Memphis está inspirado en los sabores de la combinación clásica de whisky y cola.

Rollos de pizza Meat Luv'rz

Fat Sal & rsquos es todo lo que LA consciente de la salud no es y deliciosamente. Para hacer los mejores Rollos de pizza de Meat Luv & rsquorz, rellene los envoltorios de rollitos de primavera con carne de res, pepperoni y salchicha y sírvalos con su salsa marinara favorita.

Chile de Texas

Tres tipos diferentes de chiles secos entran en uno de los mejores chiles que Guy ha probado en Triple D. Este favorito de 24th Street Cafe se cuece a fuego lento en el horno dejando tu estufa libre para otros propósitos.

Queso Ba'Corn

Una vez que pruebe esta combinación única de maíz, queso y tocino, se convertirá en su nuevo lado imprescindible. A Guy le encantó este plato único de The Bun Shop en Los Ángeles y dijo: "Nunca había visto nada igual".

Asado Con Palta

Gian Carlo Accinelli y su esposa están arriesgando todo su amor en nombre de sus bollos en Mr. & amp Mrs. Bun. La pareja peruana sirve todos sus sándwiches únicos en sus exclusivos bollos caseros. Para el sándwich Asado con Palta, el ojo de ronda cocido a fuego lento se amontona en un panecillo fresco con aguacate y cebollas crujientes y luego se sirve con el jugo de la carne cocida. "Ese es sin duda uno de los mejores sándwiches que he probado en mucho tiempo", dijo Guy. & ldquoIt & rsquos en realidad me está poniendo la piel de gallina. & rdquo

Pastel de carne de mamá

¡Como solía hacer mamá! Pruebe este reconfortante clásico de Charity Boyd de South Side Soda Shop.

Albóndigas de bota

Estos crujientes bocados de cerdo ahumado y camarones de Bootleggers Modern American Smokehouse se rocían con una salsa barbacoa de mango y chipotle casera.

Nepalí momo

El chef Phinsto Lama de Momo Ghar está cocinando especialidades tibetanas y nepalesas en medio de un mercado internacional en Columbus. Aprenda a preparar sus típicas albóndigas de pollo al vapor tibetanas cubiertas con una salsa de tomate picante de fenogreco.

Kao Soi

La chef y propietaria Kim Naka y sus hijas están creando auténticos platos tailandeses en Boulder en Aloy Thai. Si no puedes ir a Colordao, prepara este fragante Kao Soi en tu cocina.

Macarrones con queso y trufa negra (queso asado para la resaca)

Este sándwich de The Grilled Cheese Bistro está relleno de macarrones con queso de tres quesos y langosta. Oímos que cura la resaca.

Costillas Kalbi

Las multitudes se alinean para los clásicos hawaianos en este lugar para no perderse junto al aeropuerto de Maui. Las costillas cortas marinadas de Da Kitchen son un favorito destacado. Obtén la receta secreta de su salsa teriyaki casera para hacer este delicioso favorito en casa.

Albóndigas tradicionales de Nonna

Estas tradicionales albóndigas de cerdo y ternera de The Meatball Stoppe se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate asado casera. Sírvelos sobre polenta cremosa para obtener la auténtica experiencia de restaurante.

Nachos caribeños

Después de enseñar durante 25 años, la chef Iris Ornelas siguió su pasión y abrió Luna Rosa Puerto Rican Grill y Tapas en San Antonio para celebrar su herencia puertorriqueña. Sus nachos caribeños están hechos con plátanos fritos crujientes, en lugar de papas fritas, y están cubiertos con cerdo asado, frijoles, queso y salsa de chile.

Derretimiento de la col verde

El chef y propietario Mason Hereford se las arregla de alguna manera para hacer que la cocina loca y fuera de lo común se sienta familiar en Turkey and the Wolf en Nueva Orleans. Hace queso de cabeza casero para los Tacos de cabeza de cerdo y rsquos y también sirve una deliciosa col verde derretida vegetariana que sabe exactamente como un Reuben.

Cerdo desmenuzado con cerveza de raíz

Si no puede ir a Modesto para buscar Food Fix Truck, cree su suculento cerdo tirado de cerveza de raíz en casa. Frotar la carne con sal y pimienta un día antes permite que se desarrolle más sabor durante el estofado.

Queso Grillado Relleno De Langosta Y Cangrejo

El plato más vendido en Down The Hatch en Lahaina, Hawái es esta langosta absolutamente decadente y queso a la parrilla de cangrejo servido en pan dulce hawaiano y bañado en beurre blanc de limón.

Rollos de canela de la Sra. Manwarren

Los enormes rollos de canela de Mountain Shadows en Colorado Springs están hechos de una masa mantecosa que viene bañada en un esmalte decadente que Guy llama & ldquomaple madness & rdquo.

Sándwich de pato ahumado

Piense más allá de las típicas carnes a la brasa con este sándwich elaborado con pato ahumado de Meat Press. A Guy le encantó que todo en el sándwich estuviera recién hecho, ¡hasta el panecillo horneado en casa!

Taco de rabo de toro estofado "Al Pastor"

Los propietarios de Soul Taco combinan lo mejor de Soul Food y sabores mexicanos en tacos como este Oxtail Al Pastor. A Guy le encantó la dulzura de la salsa de piña y jalapeño.

All Times Fiery Apple Wings

Todo en este restaurante está hecho con sidra dura de Citizen Cider, incluidas estas tiernas alitas picantes. El uso de sidra dura en la salsa picante le da a cada bocado un sabor dulce y picante equilibrado.

Chorizo ​​Habanero Fontina Ahumado

ZZQ es posiblemente el mejor lugar para encontrar barbacoa de Texas fuera del estado de Lone Star y mdashthe incluso hacen sus propias salchichas en casa, como estas salchichas ahumadas Fontina habanero picante.


Recetas De Salsa De Albóndigas

  • Malai Kofta (albóndigas de verduras cocidas en crema.

Malai Kofta (albóndigas de verduras cocidas en crema.

Receta de albóndigas de pescado con salsa de azafrán. Tamizar la harina, agregar sal, agua, w.

Instrucciones: 1. Deje que la bolsa de corteza repose a temperatura ambiente de 15 a 20ºC.

Recetas hawaianas - Cocina estilo hawaiano - Con una auténtica hawaiia.

Aquí hay otra gran idea de manualidades para cócteles, Dumpling Sauce. Para más .

Carne de cerdo molida con jengibre aromático, ajo, cilantro y cebolla verde rellena el.

Come por ocho dólares: bolas de masa hervida de dos maneras, gratis.

Pace & ampreg Chunky Salsa mezclada con mermelada de albaricoque, salsa de soja y mak de jengibre.

Gatte Ki Subzi (besan albóndigas en un yogur picante.

Mezcle la carne de cerdo, el repollo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja y el azúcar. Freír un sm.

Aquí hay un postre hermoso y especial: canederli de marfil, sentado en un borde.

Albóndigas De Alcachofa Y Ricotta Con Conservas De Lem.

Las albóndigas se pueden ensamblar y enfriar hasta ocho horas antes de cocinarlas al vapor.

Los ñoquis de ricotta se fríen un poco y se saltean con un puré terroso.

Prueba estas deliciosas albóndigas cuando no quieras cocinar carne

Las albóndigas ligeras de papa cocinadas a fuego lento en una rica salsa de tomate son una luz ideal.

¿Estás buscando lo mejor de la receta de salsa de fresa con albóndigas? Hacer .

Cubra el relleno de melocotón con una masa de pastel refrigerada fácil de usar para hacer estos.

Elija pasteles para servir a sus invitados. Envuelto alrededor de manzanas agrias y una grulla.

Estos son un éxito en los restaurantes chinos y tailandeses en Montreal, Quebec.

Estas albóndigas chinas son un gran plato entretenido y saben muy bien.

Esta es mi salsa de bola de masa, puedes agregar ajo o jengibre para obtener un toque más auténtico.

Salsa de bola de masa hervida - The Huffington Post

En un tazón pequeño, bata la salsa de soja con el vinagre de arroz, chile-ajo sa.


Ingredientes

PARA EL POLLO

  • 1 pollo entero de 3.5 lbs, 1.8 kg, preferiblemente orgánico
  • 1/4 taza de sal kosher para exfoliar (la sal es para limpiar el pollo, esta no se consume)
  • Sección de 4 pulgadas de jengibre fresco pelado y cortado en rodajas de 1/4 ''
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tallos de cebolla verde cortados en secciones de 1 "(partes verdes y blancas)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo asiático

PARA EL ARROZ

  • 2 cucharadas de aceite de cocina como canola, vegetales, maní
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chalota picada
  • 1 pulgada de jengibre finamente picado (o rallado en un rallador microplane
  • 2 tazas de arroz crudo de grano largo
  • 2 tazas de caldo de pollo para escalfar reservado
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo

PARA LA SALSA DE CHILE

  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharadas de caldo de pollo escalfado reservado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharadas de salsa de chile sriracha
  • 4 dientes de ajo
  • 1 inch section of ginger peeled

FOR THE GINGER GARLIC SAUCE

  • 4 tablespoons cooking oil canola, vegetable, grapeseed
  • 2 tablespoons grated fresh ginger
  • 2 cloves garlic finely minced
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 teaspoon rice or white vinegar

Instrucciones

COOK THE CHICKEN

SEASON SOUP

COOK THE RICE

MAKE SAUCES

Video

Nutrición

Tried this recipe? Let us know how it was!

Related posts:

Did you try this recipe? Please leave a star rating in the recipe card below and leave a review in the comment section! I always appreciate your feedback and I know other readers do, too!

Stay in touch with me in our Facebook group, on Pinterest or follow me on Instagram! Sign up for my email list, too where we chat all things recipes, tips, giveaways, and more!


Lao Gan Ma Crispy Chilli in Oil 210g

Descripción Lao Gan Ma Crispy Chilli in Oil 210g. LGM or Lao Gan Ma chilli oil is a famous Chinese brand of chilli oil used throughout China. The jar feels like it contains more chillies than oil, filled to the brim with dried chillies for extra flavour and texture.

Tuk Tuk Method: Simply use straight out of the jar and enjoy! Keep a small dish on the table as a condiment with almost any dish - a spoon in a bowl of ramen, or a little on top of silken tofu with sesame and soy for breakfast. The oil makes a great base for hot dipping sauces, served alongside won ton or prawn tempura.

Almacenamiento: Store in a cool, dry place and avoid direct sunlight.

Ingredientes: Soybean Oil (40%), Chilli (35%), Onions(8%), Preserved Black Beans (Soybeans, Water), Salt, Sichuan Peppercorn, Sugar, Flavour Enhancer: E621.

Información nutricional :

Typical Values

Allergen Information : Contains Soy.

Royal Gourmet Char Siu (BBQ Pork) Bun 310g (Frozen)

Descripción: Royal Gourmet Char Siu (BBQ Pork) Bun 310g. Soft flour buns stuffed with sliced barbecued pork, marinated in a delicious combination of soy, sesame oil and oyster sauce and steamed to perfection!

Tuk Tuk Method: Cook from frozen. Remove all packaging, place pieces inside steamer, cover and steam for approx. 15 minutes.

This item was originally frozen and may become chilled during delivery. Please follow the manufacturer’s instructions or the recommended use-by date. The ice packs we provide are to maintain the temperature of the frozen/chilled goods. When arriving to the customer, frozen products may be slightly defrosted on the surface, but the products are still in perfect condition to cook on the same day. By agreeing to purchase this product you are aware that we cannot accept returns or refunds for chilled/frozen products.

Ingredientes:Water, Sugar, Flour, Char Siu 16% (Pork(85%), Sugar, Salt, Flavour Enhancer(E621), Chicken Powder(Salt, Maltodextrin, Cornstarch, Sugar, Chicken Meat and Fat(8%), Flavours (Contains Egg, Wheat, Milk Derivative), Yeast, Spices, Flavour Enhancers(E621,E631,E627), Colours(E150d,E102)), Shallots, Chinese Roase Wine (Sorghun, Water, Sugar, Rose), Chinese Five Spices(Star Aniseed, Szechwan Pepper, Fennel Seed, Sichuan Pepper Corns, Cinnamon, Clove Bud, Liquorice, Ginger, Cardamom), Colouring(E102,E110,E124), Star Aniseed, Ginger Spice, Coriander), Firming Agent(E521,E341,E500),Acidity regulator(E501), Oyster Sauce(Water, Sugar, Salt, Modified Corn Starch, Oyster Extractive (8%), Postassium Sorbate Preservative(E202)), Vegetable Oil, Firming Agent(E503), Soy Sauce(Water, Soya Beans, Salt, Wheat Flour, Preservative(E202)), Sesame Oil, Flavour Enhancer(E621), Chinese Rose Wine(Sorghun, Water, Sugar, Rose), Salt, White Pepper.

Información nutricional :

Typical Values

Allergen Information : Contains Wheat, Soya, Oyster, Sesame.

Enoki Mushroom (200g) 金針菇

We pride ourselves on stocking only the highest quality fresh produce. These fresh enoki mushrooms have a mild.

Wing Fat Deep Fried Tofu Puffs 230g

Descripción: Wing Fat Deep Fried Tofu Puffs 200g. Made from premium soy beans, deep fried to keep them soft and puffy.

Tuk Tuk Method: Perfect for stir-fries, in a laksa, boiled or in a hotpot!

Almacenamiento: Keep refrigerated below 5 degrees.

Ingredientes:Water, Soybean, Calcium Sulphate, Stabiliser, Vegetable Oil (Rapeseed), Salt.

Información nutricional :

Typical Values

Allergen Information : Contains Soy.

Royal Gourmet Siu Mai Dumpling (Pork & Prawn) 310g (Frozen)

Descripción: Royal Gourmet Siu Mai Dumpling (Pork & Prawn) 310g. A super famous and delicious pork and prawn dumpling!

Tuk Tuk Method: Cooking from frozen. Remove all packaging. Place pieces inside steam, cover and steam for approximately 12 minutes.

This item was originally frozen and may become chilled during delivery. Please follow the manufacturer’s instructions or the recommended use-by date. The ice packs we provide are to maintain the temperature of the frozen/chilled goods. When arriving to the customer, frozen products may be slightly defrosted on the surface, but the products are still in perfect condition to cook on the same day. By agreeing to purchase this product you are aware that we cannot accept returns or refunds for chilled/frozen products.

Ingredientes: Pork (30%), Prawn (25%), Water, Potato Flour, Wheat Starch, Wheat Flour, Vegetbale Oil, Sugar, Flavour Enhancer (E621), Salt, Sesame Oil, Soy Sauce (Water, Soyabean, Salt, Wheat Flour, Preservative (E202)), Fish Sauce (Anchovy, Water, Salt, Sugar), Chicken Powder (Salt, Flavour Enhacer (E621, E631, E627), Maltodextrin, Cornstarch, Chicken Meat & Fat, Sugar, Flavourings (Contains Egg, Wheat & Milk Derivatives), Yeast Extract, Spice, Colour (E150d)), White Pepper, Colouring (E110, E124, E102).

Información nutricional :

Typical Values

Allergen Information : Contains Prawn, Wheat, Soy, Sesame, Fish.

Kim's Food Pancakes For Crispy Duck 1KG (Frozen)

Descripción: Kim's Food Pancakes For Crispy Duck 1KG. A packet of delicious, frozen pancakes for your crispy duck dishes! Click here to add authentic aromatic crispy duck!

Tuk Tuk Method: Can be steamed or microwaved. To cook simply thaw the pancakes thoroughly. heat in the steamer for 4-5 minutes and then serve. To microwave thaw the pancakes thoroughly, Heat on a low heat for 30 seconds per small pack.

This item was originally frozen and may become chilled during delivery. Please follow the manufacturer’s instructions or the recommended use-by date. The ice packs we provide are to maintain the temperature of the frozen/chilled goods. When arriving to the customer, frozen products may be slightly defrosted on the surface, but the products are still in perfect condition to cook on the same day. By agreeing to purchase this product you are aware that we cannot accept returns or refunds for chilled/frozen products.

Ingredientes:Wheat Flour (68%), Water, Rapeseed Oil, Potato Starch, Salt.

Información nutricional :

Typical Values

Allergen Information : Contains Wheat.

Flying Goose Hoisin Sauce 455ml

Descripción: Flying Goose hoisin sauce is a popular sweet and sticky condiment for southeast Asian duck and pork dishes. Rich and thick, the sauce is equally good straight from the bottle or cooked into stir fries. Hoisin sauce has an amazing umami depth from soybean paste, with sweetness from sugar and added complexity from sesame oil and star anise.

Tuk Tuk Method: We think this is perfect for using with duck dishes. Also try using it as a glaze for pork, or even serve as a condiment with pho. Flying Goose hoisin sauce is also a great dipping sauce for dumplings and spring rolls.

Almacenamiento: Once opened keep refrigerated and use within 8 weeks.

Ingredientes: Water, sugar, soybean paste (12%) (soybean, wheat flour, salt, water, sugar, flavour enhancer: E621, preservative: E211), salt, distilled vinegar, modified corn starch, garlic, colour: E150a, sesame oil, star anise, preservative: E202.

Información nutricional :

Typical Values

Allergen Information : Contains Soybean (Soy), Wheat, Sesame.

Mong Lee Shang Dumpling Pastry 450g (Frozen)

Descripción: Mong Lee Shang Dumpling Pastry 450g. Dumpling pastry are round dough sheets made from wheat flour, salt and water. Dumpling sheets become slightly translucent and slippery after cooking. As a filling, chopped meat and / or shrimp and vegetables are used to make dumplings. Dumpling is one of the most favourite bites in Asian cuisine.

Tuk Tuk Method: Deposit flavoured filling onto centre of wrapper. Wet the edge of the wrapper with water. Fold and seal by hand so as to form a half moon shape dumpling. Put dumplings into a large pot of boiling water and cook (about 10 minutes) until it floats. Add another 1.5 cups of cold water and bring to a boil twice, then it is ready to serve. For Fried Dumplings: Add dumplings onto skillet preheated with oil. When the bottom part of dimpling turns light brown, pour in cold water to cover one-third of the dumplings, cover with a lid immediately. Uncover when the water evaporates completely. Serve with favourite condiments (soy sauce, sesame oil, vinegar).

This item was originally frozen and may become chilled during delivery. Please follow the manufacturer’s instructions or the recommended use-by date. The ice packs we provide are to maintain the temperature of the frozen/chilled goods. When arriving to the customer, frozen products may be slightly defrosted on the surface, but the products are still in perfect condition to cook on the same day. By agreeing to purchase this product you are aware that we cannot accept returns or refunds for chilled/frozen products.