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Tortas con miel, leche y cacao

Tortas con miel, leche y cacao



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1. Caliente la leche (debe estar tibia a caliente).

2. Mezclar la harina con el cacao. Incorporar la leche, la miel, la piel de naranja, el huevo batido, el aceite y el bicarbonato de sodio con vinagre. Amasar hasta obtener una masa homogénea, ligeramente pegajosa.

3. Espolvoree la masa con harina, cúbrala con film transparente y déjela a temperatura ambiente 30-45 min.

4. Precalienta el horno a 190 ° C.

5. Divida la masa por la mitad. Espolvoree la superficie de trabajo y extienda la masa en una hoja con un grosor de 0.5-0.8 mm.

6. Cortar la masa con ayuda de cortadores de galletas (tengo un juego en forma de estrella, con diferentes tamaños).

7. Transfiera (con cuidado) las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear, cúbralas con otro papel de hornear, y ponga otra bandeja encima para hornear uniformemente (es bueno tener bandejas que encajen perfectamente ... yo no tenía y no no salió como esperaba).

8. Coloque la bandeja en el horno durante 15-20 minutos.

De la otra mitad de la masa formé bolitas, que luego pasé por azúcar en polvo, las puse en otra bandeja y las metí en el horno.






En un bol grande batir los huevos con el azúcar por unos minutos, agregar la leche y seguir revolviendo para derretir el azúcar, luego verter el aceite, el sabor que ha elegido usar y el amoniaco apagado con vinagre.

*Si los rellena con una crema de vainilla, use azúcar / extracto de vainilla o esencia de vainilla. Y si eliges una crema de chocolate, la esencia de ron o, por qué no, de naranja funciona muy bien.

Luego agrega el cacao, la harina y amasa una masa maleable, no demasiado dura.

Dividirlo en 6 piezas, de unos 200 g / cada una.

Extiende la harina sobre la mesa de trabajo y extiende cada pieza con un tornado, de 30 × 33 cm o del tamaño de tus bandejas.

*Utilizo las bandejas en la estufa y, antes de encender el horno, extiendo una hoja, dejo que el horno se caliente (a 180 ° C) y luego extiendo otra hoja. Así he preparado dos hojas en las bandejas y, sobre la mesa de trabajo, extiendo una más. Las hojas se hornean muy rápido, duran de 13 a 15 minutos, así que tenga cuidado y vigílelas. Cuando estén ligeramente dorados, estarán listos.

Transfiérelos a una parrilla para que se enfríen, colocándolos uno encima del otro.

Rellénalas como te dije antes, con una crema a tu elección. Para poder rellenarlos, necesitas 1,4 kg - 1,5 kg de crema. A continuación te dejo algunas ideas de cremas que te inspirarán y te serán de utilidad. ¡Buena suerte con eso!

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Estudios sobre cacao

Según un estudio, el té negro, el té verde, el vino tinto y el cacao son ricos en fitoquímicos fenólicos como teaflavina, galato de epigalocatequina, resveratrol y han sido analizados en detalle por su papel como agentes quimiopreventivos por sus capacidades antioxidantes. Los granos de cacao contenían un nivel mucho más alto de fenoles completos y tenían la actividad antioxidante más intensa. Estos resultados sugieren que los granos de cacao son más beneficiosos para la salud que los tés y el vino tinto. 1

Otro estudio mostró que aunque el alto consumo de frutas y verduras se asoció con un menor riesgo de enfermedad coronaria y ataque cardíaco, una asociación similar se hizo con el cacao en grano, un alimento dotado de granos de cacao, abundancia de la naturaleza con polifenoles ”. Los experimentos de los estudios muestran claramente los efectos beneficiosos de los granos de cacao en la salud cardiovascular, reduciendo la presión arterial, mejorando la función vascular y el metabolismo de la glucosa y disminuyendo la agregación y adhesión plaquetaria. Los mecanismos por los cuales se cree que la base de cacao tiene efectos positivos incluyen la activación de la óxido nítrico sintasa, aumentando la biodisponibilidad del óxido nítrico y propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. 2


En un bol, mezcla muy bien la leche de coco con la miel y las semillas de chía.

Utilizo leche de coco porque es más consistente y más sabrosa que otros tipos de leches vegetales. Pero la leche de almendras, la soja o el arroz son igualmente buenos. Olemos de todos modos pudín de chía según tu propio gusto.

Pon el plato en la nevera durante una o dos horas. Las semillas absorberán el líquido y tendremos un pudín de chía consistente, aromático y delicioso.

Cortar el pudín en tazas (3 x 150 g / cada uno) y decorar con fruta fresca o congelada, pistachos y bayas de goji.

Se puede guardar durante la noche en el frigorífico, para que ya tengamos el desayuno listo. Buen apetito !

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Método de preparación pretzels de sésamo

En un bol tamizar la harina, hacer un agujero en el medio y poner la levadura mezclada con una cucharada de azúcar y 3-4 cucharadas de leche tibia (de las cantidades indicadas), cubrir con una fina capa de harina y reservar durante 10 minutos hasta que aparezcan burbujas de aire por encima.

Mientras tanto, derrita la mantequilla, caliente la leche y mézclela con las dos cucharadas de azúcar restantes. Ponga la mantequilla sobre la leche y vierta la mezcla sobre la harina. Tenga cuidado de que no esté caliente. masa muy blanda y no pegajosa.

No requiere mucho amasado, solo lo suficiente para homogeneizar bien la masa, si está demasiado blanda se le puede agregar 1-2 cucharadas de harina.

Tapar el bol, ponerlo en un lugar cálido y alejado de corrientes de aire durante unos 40 minutos, la masa debe duplicar su volumen.

Luego imprimimos la masa en 14 piezas de 70-75 g cada una, de cada pieza estiramos un hilo de 55 cm que tejemos como en las imágenes de abajo.

Coloca los pretzels en una bandeja cubierta con papel de horno y déjalos reposar durante otros 30 minutos, luego engrasa con huevo batido y espolvorea abundante ajonjolí.

Hornee los pretzels durante 20-20 minutos a 180 ° C hasta que estén bien dorados por encima.

Si te gusta más dulce, puedes untar miel encima mientras aún estén calientes, una vez que se hayan enfriado por completo, guárdalas en una bolsa de plástico.

Son absolutamente deliciosos y te invito a que los pruebes.

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Ingredientes para la receta de galletas de miel

  • - Huevos y ndash 2
  • - Zahar y ndash 100g
  • - Aceite y ndash 80 ml
  • - Azúcar de vainilla y ndash 1 sobre
  • - Miel y ndash 90g
  • - Bicarbonato de sodio y ndash 1 cucharadita no muy llena
  • - Harina y ndash unos 430g (dependiendo del tipo de harina, tamaño del huevo, etc.)
  • - Canela (si lo desea) y ndash al gusto
  • - + 1 yema para engrasar las galletas.

¿Cómo preparamos la receta de galletas de miel?

Ponga los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite, la canela, la miel y el bicarbonato de sodio en un bol.

Consejo: para no sentir el sabor amargo del bicarbonato de sodio, debe agregarse sobre la miel.

Mezclar muy bien los ingredientes con una espátula o batidor, hasta que la composición sea homogénea.

Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa. Debe ser suave, agradable al tacto, pero no pegajoso.

Consejos de Radmila

amasa la masa ligeramente, agrega un poco de harina solo si es necesario.

El secreto de las galletas blandas es que la masa no contiene demasiada harina. Para probar si la masa requiere harina o no, presionamos con el dedo sobre la costra formada, debemos obtener una profundidad que desaparezca con más dificultad.

Espolvoree un poco de harina sobre la mesa de trabajo y extienda la masa (aproximadamente 0,5-0,7 cm, yo opto por la variante de 0,7 cm, me gustan más las galletas & bdquodurdulii & rdquo).

Cortamos las galletas y las ponemos en la bandeja con papel antiadherente. Engrasa las galletas con la yema de huevo y mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 20 minutos.

Después de hornear, se deja enfriar y luego se disfruta. Los guardo en una caja de metal (porque en nuestra casa estos bizcochos reemplazan al clásico pan de jengibre), se pueden quedar una semana, estando tan buenos como el primer día.

La receta y las fotos pertenecen a Radmila Girbu y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana

Puedes encontrar más recetas de Radmila Girbu aquí.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 9. Más un punto de oficio, la nota final es de 10.


Recetas caseras para la tos con miel, cebolla y leche.

Medicamentos caseros para la tos que son más efectivos que los medicamentos.

Estas recetas te ayudarán a deshacerte de la molesta tos.

Cortar el nabo y ponerlo en una sartén. Agrega el azúcar y coloca en el horno. Hornea por 2 horas. Retirar y exprimir el jugo en un vaso. Este medicamento debe tomarse 2 cucharaditas 3-4 veces al día antes de las comidas y por la noche antes de acostarse.

Para la tos prolongada, use una decocción de peras secas. Llénelos con agua hirviendo. Cocine por 20 minutos. Beber 100 ml 4 veces al día.

El jugo de arándano facilita la secreción de moco de las vías respiratorias. Debe usar el jugo mezclado con miel 1 cucharada varias veces al día.

La secreción de moco provoca tos y secreción nasal. Es mejor usar inhalación para limpiar las vías respiratorias. Agregue hierbas, aceites esenciales, sal y bicarbonato de sodio al agua. Mezcle 1 cucharada de hojas de eucalipto, 1 cucharada de flores de caléndula y 1 cucharada de raíz de regaliz. Vierta 1 cucharada de la mezcla con 200 ml de agua hirviendo. Deje reposar 5 minutos.

La tos, que dura mucho tiempo, se puede tratar con compresas especiales: 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mostaza seca, 1 cucharada de aceite de girasol, 1 cucharada de miel y 1 cucharada. Aplicar la mezcla resultante sobre la gasa y colocarla en la zona del pecho. Envuelva en nailon y una bufanda abrigada.

Hacer un puré de 2 plátanos maduros y 200 ml de agua caliente. Deje enfriar y agregue miel.

Miel en combinación con leche. Calentar la leche, pero no hervir y agregar miel. Beber 3 veces al día. También puede agregar una mezcla de rábano recién exprimido o jugo de zanahoria.

Mezcle el ajo con los arándanos y la miel en una proporción de 1: 2: 3. Y tome 1 cucharadita 4-5 veces al día.

Mezcle 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana con 1 cucharada de agua y beba varias veces al día.

Vierta 30 g de pasas con agua hervida fría e insista 45 minutos. Coma pasas a la hora de acostarse con leche caliente.

Este remedio se puede administrar incluso a niños. Ralle 1 manzana, 1 cebolla y 1 zanahoria de aproximadamente el mismo peso. Agrega 2 cucharadas. Miel, mezcla bien. Toma 1 cucharadita. calentar 4-5 veces al día.

Pica la cebolla y mézclala con la miel. Use 1 cucharadita tres veces al día.

Moler y mezclar 1 cucharada. hojas secas de grosella negra y 1 cucharada de flor de tilo. Vierta 1 cucharada de la mezcla con 200 ml de agua hirviendo. Insista durante 30 minutos. Beber varias veces al día.

Mezcle 300 g de mantequilla, 300 g de miel, 200 g de azúcar y 100 g de manteca de cacao natural o cacao en polvo. Todo debe hervir al baño maría. Diluir 1 cucharada de la mezcla en 200 ml de leche caliente. Beber caliente 3-4 veces al día.

Esta receta ayudará a aliviar la tos y facilitará la expectoración. Mezcle 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de vodka, agregue 1 yema de huevo cruda. Tome 1 cucharadita 3 veces al día antes de las comidas.

Pica la cebolla y limpia 5 dientes de ajo. Verter 0,5 litros de leche y hervir hasta que las verduras estén blandas. Toma una cucharada varias veces al día.

También puede hacer piruletas para ayudar a eliminar el exceso de moco y flema. Para hacer esto, mezcle 250 g de miel y 1 cucharadita de raíz de jengibre picada. Luego coloque la mezcla resultante en una sartén u otro recipiente que tenga un recubrimiento antiadherente.

Cocine hasta que espese, luego retire del fuego y deje enfriar un poco. Forma 15 piruletas y come 3 al día.


Láminas de miel para tartas

Muchos de vosotros me habéis pedido la receta de las hojas de bizcocho de miel. Una de las recetas clásicas que se utilizan para estas láminas es Pastel de Albinita, Albinuta o como quieras llamarlo, bizcocho de nido de abeja, crema de sémola, una generosa capa de mermelada ácida y un glaseado de cacao.

Las láminas de miel comerciales son bastante caras una a una, muy pequeñas por lo caras que son y, sobre todo, nunca se sabe lo frescas que son. Usando los ingredientes de esta receta, salen 4 hojas de 33 & # 21523 cm, si las hornea en el fondo de una bandeja rectangular grande. No está bien, no más charlas, ¡manos a la obra!

Ingredientes para láminas:
& # 8211 4 cucharadas de miel
& # 8211 12 cucharadas de aceite
& # 8211280 gramos de azúcar
& # 8211 2 huevos
& # 8211 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
& # 8211 6 cucharadas de leche
& # 8211 500 gr de harina

En una cacerola de doble fondo, al baño María, poner todos los ingredientes menos la harina. Deje que la sartén hierva a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que todo el azúcar se derrita y la miel se vuelva fluida.

Deja enfriar un poco el almíbar y mézclalo con la harina.

Amasamos una masa homogénea, que doblamos en 4 partes iguales.

Repartimos 4 hojas iguales, que horneamos en el fondo de la bandeja grande. La bandeja debe engrasarse con un poco de grasa, ya sea mantequilla derretida o aceite.

Hornee durante 15-20 minutos, en el horno calentado a 180 grados, hasta que esté bien dorado.

Para el bizcocho de Albinuta, pero no solo, poner una hoja, encima ½ de nata, luego otra hoja, mermelada, otra hoja, el resto de la nata, la última hoja y finalmente la guinda. Las láminas son muy duras al principio, por lo que es preferible que una vez las rellenes con crema (de cualquier tipo) las dejes reposar durante la noche, envueltas en film transparente, para que se ablanden. ¡Eso es todo! ¡Eres bienvenido!


Leche con miel, mantequilla y refresco para la tos

Para el tratamiento de la tos, la miel y la leche se han utilizado durante mucho tiempo. La leche satura el cuerpo con nutrientes esenciales, ayuda a limpiar el cuerpo, elimina toxinas y toxinas. La miel tiene un efecto calmante, elimina la hinchazón, la inflamación, el enrojecimiento de la cara. Las mucosas se ablandan, la tos deja de irritar a otra persona, se vuelve más productiva. La mucosidad se libera de la mucosidad y la flema, lo que conduce a una tos fina e inflamatoria y también disminuye la infección. La recuperación llega mucho más rápido. Existen muchas recetas para el uso de la miel y la leche con fines medicinales.

La receta básica, en la que se colocan todas las demás en capas, es la siguiente: tome un vaso de leche tibia y tibia, agregue 1-2 cucharadas de miel y bébalo tibio.

También se conoce un método para preparar leche con miel con la adición de canela. En la leche calentada con miel agregue 1 cucharadita de canela, mezcle bien. La canela tiene un efecto de calentamiento en el cuerpo, estimula los receptores y facilita la separación del moco.

No menos eficaz: leche con miel y jengibre molido. También puede usar puré de raíz de jengibre en puré. Para 1 vaso de leche con miel, agregue aproximadamente 1-2 cucharaditas de jengibre rallado o media cucharadita de jengibre molido.

Para eliminar la tos húmeda, la fiebre, elimine los espasmos, use leche con miel y cereales. En un vaso de miel con leche, agregue 10-15 dientes, insista durante media hora, beba en forma caliente.

Con tos fuerte y prolongada, tos ferina y angina de pecho, se usa leche grasosa. Para engordar en leche tibia agregue grasa de cabra o manteca de cacao. La leche grasa promueve una mejor evacuación del esputo, acelera la recuperación. También puede agregar mantequilla regular, que le da grasa a la leche.

Reduce la temperatura, reduce las manifestaciones de tos con leche. El té negro se mezcla con leche en una proporción de 1: 1, se agrega miel al gusto, varias ramas de canela.

Puedes usar una mezcla de leche con zanahoria o jugo de limón y miel. Puede agregar una mezcla de 2-3 rodajas de rábano negro. El remedio se bebe después de una comida, después de lo cual debe irse a la cama, cubierto con una manta tibia.

Si una persona no pasa por una tos seca prolongada, puede probar la leche con jugo de cebolla. Para cocinar, tome aproximadamente 100 ml de leche, agregue 50 ml de jugo, agregue 2-3 cucharadas de miel. Revuelva hasta que la miel se disuelva por completo, beba después de la comida.

Para eliminar la tos espasmódica, use una decocción de leche con anís y miel. Para 250 ml de leche, debe tomar aproximadamente 10-15 mg de raíz de anís, beber un vaso por la noche y luego irse a la cama inmediatamente.

Para eliminar la tos dolorosa y los síntomas de intoxicación, use una decocción de avena en leche. Para hacer esto, tome un litro de leche, hierva 150-200 gramos de avena, agregue 2-3 cucharadas de miel y azúcar. Cabe señalar que la avena se cuece en leche a fuego lento durante una hora y solo después de su completa disponibilidad agregue azúcar y miel. Cuando se seque en la garganta, pimienta, agregue un trozo de mantequilla.

La miel y la leche se utilizan para cualquier tipo de tos: seca, húmeda. Estos fármacos son eficaces en el tratamiento de bronquitis, laringitis, traqueítis e incluso neumonía. Tiene un efecto positivo no solo en la infección bacteriana, sino también en virus y resfriados. El efecto principal se debe al impacto en el sistema inmunológico.


En un bol, mezcla la leche con tu sabor favorito y miel, edulcorante o azúcar morena.

En el bol en el que prepararás el pudín, mezcla las semillas de chía con una cucharada de cacao.

Luego vierte la leche y revuelve continuamente por un minuto, la composición es líquida pero verás que lentamente, lentamente, las semillas de chía absorberán el líquido.

Déjalo en frío durante unas horas o incluso durante la noche y el pudín está listo para disfrutar.

Otras recetas con semillas de chía

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